
Responsable de bar
Emploi Restauration - Traiteur
Wittenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Vos missions principales Gestion opérationnelle - Assurer l'ouverture et la fermeture du bar - Gérer les plannings et coordonner l'équipe (barmen, serveurs, sécurité, etc.) - Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité et des normes légales - Superviser la gestion des stocks et les commandes fournisseurs - Organiser, planifier les animations hebdomadaires et assurer leur bon déroulement *Certaines missions et responsabilités seront assurée avec le support du directeur et du président. Encadrement & animation d'équipe - Motiver et encadrer l'équipe au quotidien - Former les nouveaux employés - Créer une ambiance de travail positive et collaborative - Expérience client - Être garant(e) de la qualité de service et de l'accueil client - Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme - Participer activement à l'ambiance générale du bar (événements, playlists, etc.) Développement & performance - Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, rotation des stocks, etc.) - Proposer et mettre en œuvre des actions, des animations pour améliorer les ventes et la fréquentation - Participer activement à la stratégie commerciale et à la communication[...]







































